Panetón Navideño

Ingredientes

Para el fermento:
*Una taza de leche evaporada
*Treinta gramos de levadura fresca
*Dos cucharadas de azúcar

Preparación

En un recipiente colocamos la leche tibia, agregar la levadura y las dos cucharadas de azúcar, mezclar,

Receta de Tronco de navidad fácil

Ingredientes
- 250 grs. chocolate negro
- 4 huevos
- 24 grs. harina

Para el RELLENO

          * 125 gr. azúcar

          * 400 gr. nata

          * azúcar glace

      Preparación paso a paso

      

       1.   Fundir el chocolate en el microondas. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve. Añadir las yemas al chocolate fundido, cuando esté tibio. Incorporar en esta mezcla la harina, y mezclarpunto de nieve. en sentido evolvente con las claras montadas a punto de nieve.

  2.   Forrar una bandeja de horno con papel de silicona y extender esta mezcla en plancha. Hornear 12 minutos a 180ª y dejar enfriar. RELLENO: montar la nata con el azúcar y untar en la plancha del bizcocho. Enrollar, cortar los extremos en forma sesgada y colocarlos en forma de tronco. Espolvorear con azúcar glacé y adornar con frutos rojos.

Fuente:

http://www.mi-receta.com/receta-de-tronco-de-navidad-facil/

Video Receta: Pavo Navideño

Video Recetas: Recetas Navideñas

Chocolate caliente peruano

Ingredientes:


• 6 cdas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de agua
• ½ cucharadita de café instantáneo
• azúcar al gusto
• 1 litros de leche
• 1 cucharada de maicena para espesar
• cáscara de 1/2 naranja (sin piel blanca)
• clavo de olor y canela

Elaboración de Chocolate caliente peruano:

Paso 1: Poner a hervir el agua junto al clavo de olor, la canela y la cáscara de naranja. Colar y agregar el cacao y el café, verter la leche previamente hervida, disolver la maicena en un poco de leche y agregar a la olla. Incorporar el azúcar a gusto y revolver hasta que espese, servir con un trozo de panetón.

Un consejo

En Cusco el chocolate caliente se acompaña de pan de yema y maicillos.
Fuente: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/4472-chocolate-caliente-peruano

Chocolate navideño

Ingredientes:

• leche 2 tarros
• 3 chocolates para taza
• una cocoa chica
• un diente de ajo pelado entero
• canela entera
• clavo de olor entero
• dos cucharaditas de esencia de vainilla
• 5 cucharas de maizena disuelta en agua
• una cucharada de mantequilla
• 1 taza de azúcar blanca

Elaboración de Chocolate navideño:

• Poner en una olla con agua los 3 chocolates para taza partidos, la canela y el clavo, ponerlo a hervir hasta que el chocolate esté bien disuelto,...

Árbol de Navidad de pan de jengibre

Ingredientes:

• 125 gr de mantequilla,
• 1/2 taza de azúcar extrafino,
• 1 yema de huevo,
• 1/4 de taza de miel,
• 2 tazas de harina,
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico,
• 2 cucharaditas de jengibre molido,
• un puñadito de bolitas en forma de colores,
• 1 clara de huevo,
• 1 1/2 tazas de azúcar glas
• 5 cucuruchos de helado (solo la galleta) un poco mas de azúcar glas para espolvorear

Elaboración de Árbol de Navidad de pan de jengibre:

• Precalentar el horno a 180 º y engrasar una bandeja, con la batidora trabajar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa ligera y cremosa; añadir la miel y seguir batiendo,